Décor cacao

La poudre de cacao décor de Barry Callebaut provient d’une gamme de produit ultras Performants.
Ce sont des poudres de cacao uniques avec des caractéristiques exceptionnelles adaptées à des utilisations spécifiques.
Cette gamme de poudre de cacao est plus qu’une simple poudre.
Le cacao décor cacao est idéal pour être utilisé sur des tiramisu ou pour les macarons.

Caractéristiques

• Décor Cacao et Légère 1% une poudre hydrophobe, un ingrédient essentielle pour les desserts à forte
  humidité.
• Grâce à ses caractéristiques uniques, elle conserve sa couleur, son aspect et sa saveur plus
  longtemps que les autres poudres de cacao.
• Vos préparations humides pourront être saupoudrées à l’avance ! Plus besoin d’attendre le service.
• Avec son goût de chocolat biscuité, ses notes de céréales et caramel vous pouvez oublier l’amertume du cacao !
• Sac de 500 g.
• Fermeture par zip pour une meilleure conservation.

Utilisations

La poudre décor cacao peut être utilisée de différentes manières :

• Elle est idéale pour saupoudrer élégamment vos tiramisus, créer des décors artistiques avec des pochoirs sur vos
  entremets, ou envelopper vos truffes et autres délices chocolatés, avec du chocolat noir ou avec du chocolat au lait.
• Elle se fond parfaitement dans vos recettes de biscuits, génoises, et moelleux, apportant une touche gourmande unique.

Cacaos Horizons

Respect de la Nature et des Agriculteurs.
En choisissant notre décor cacao de Barry Callebaut, vous choisissez également de soutenir la
Fondation Cacao Horizons, une organisation à but non lucratif supervisée par l’Autorité fédérale de
surveillance des fondations.

Fondée en 2015 par Barry Callebaut, cette fondation préserve les cultivateurs de cacao et soutien les agriculteurs indépendants, en protégeant les enfants et l’environnement. Ainsi, les fèves de cacao utilisées dans cette poudre sont issues d’une agriculture durable et respectueuse. Vous faites un choix éthique tout en sublimant vos créations.

100% de cacao

Peut-être utilisé pour saupoudrer et être incorporé dans vos génoises et biscuits.

Contrairement aux autres poudres, ce cacao ne possède aucune amertume.

Il ne va pas alterner le goût de vos desserts.

Il ne craint pas l’humidité donc peut-être saupoudré à l’avance.