Tiramisu 3.0

Tiramisu 3.0

  Par Olfa: @royalcakespatiss   Pour un cercle à tarte carré de 20  cm :   Ingrédients: Crème vanille montée café 2 g de gélatine poisson poudre 12 g d’eau pour hydrater la gélatine 20 g de lait 20 g sucre semoule 35 g de mascarpone 160 g crème liquide...
Brownies Zéphyr

Brownies Zéphyr

Par Sabrina: @Sabrina_Chouiref   Pour un moule de 29,5 cm x 19,5 cm: Ingrédients: Brownies : 100 g de beurre. 100 g de poudre d’amande. 3 œufs. 100 g de sucre de canne. 1000 g de farine. 200 g de chocolat noir. Ganache montée au chocolat Zéphyr : 2 g de gélatine...
Mkhenfar, Crêpes Berbères

Mkhenfar, Crêpes Berbères

Par Bouchra : mafleurdoranger.com Ingrédients: 160 ml lait 500 ml Eau 220 g semoule extra fine 220 farine 1 c.c levure boulangère sèche ou 1 c.s de levure fraîche 8 g de levure chimique 2 c.s de sucre sel Préparation : Commencer par faire diluer la levure avec le...