Brownie 3 en 1

Une recette de Nadiya Hussain.

Pour un moule carré ou rectangle de maximum 22 cm x 26 cm. Bien chemiser avec du papier cuisson.

Préparation de l’appareil à brownie :

1. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
2. Pendant ce temps, monter ensemble les oeufs et le sucre cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.
3. Incorporer le chocolat et le beurre fondu au mélange.
4. Ajouter le café, la pincée de sel, la cuillère à café de farine et le cacao en poudre.
5. Mettre la préparation dans un rectangle chemise avec du papier cuisson.
6. Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
7. Laisser refroidir.

Préparation de la couche confiture de lait et noisette :

1. Mélanger ensemble la confiture de lait et les noisettes grillées hachées.
2. A l’aide d’une spatule étaler la préparation sur le brownie.
3. Placer au congélateur pour 30 minutes.

Préparation du cheesecake :

1. Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet le fromage à tartiner, l’oeuf, le sucre semoule et le zeste d’orange.
2. Couler la préparation par-dessus la couche de confiture de lait.
3. Cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
4. Sortir et laisser toute une nuit.

Décor :

1. Saupoudrer le dessus du Brownie 3 en 1 avec du cacao en poudre.