Top twirl 6 cm

Moule décor Top Twirl de Pavoni Italie en collaboration avec Emmanuele Forcone l’un des plus jeunes maîtres de l’Académie italienne des maîtres de la pâtisserie, 4 fois champion italien de pâtisserie, champion du monde de pâtisserie et consultant-formateur international. Un chef pâtissier fidèle à Pavoni Italia avec qui il collabore depuis des années maintenant.

Ce moule rendra n’importe quel petit gâteau sophistiqué ! Il suffit de pocher dedans votre ganache, mousse confit ou crémeux et de laisse congeler. Démouler, floquer avec une bombe de spray velours ou couler un glaçage miroir et déposer sur le dessus de votre gâteau individuel, tartelette. Un décor 100% réussi !

Avec son effet hypnotique, ce design de tourbillon facilite la tâche du décor. Pas besoin de se compliquer la tâche il se suffit à lui même.

Caractéristiques:

• Dimensions d’une empreinte :  60 x 8 mm
• Nombres d’empreintes : 8 empreintes
• Contenance : 120 ml
• Résistant à des températures de -40°C à +250°C.
• Moule en silicone Incassable et durable dans le temps.
• Non toxique, inodore et sans goût.
• Matière polyvalente: se refroidi et se réchauffe rapidement.
• Passe au lave vaisselle.
• Peu encombrant dû à sa flexibilité.

Utilisations:.

• Préparation des décors pour entremets, gâteaux et moelleux.
• Décors en ganache, mousse, crémeux, namelaka.
• Cuisson

La gamme de moule décor Pavoni Italia est un excellent choix pour réaliser des décors rapides et réussis sur vos petits gâteaux et entremets. Des moules en silicone faciles à utiliser qui garantissent un démoulage impeccable.