TOBADO Chocolat noir 64,5% Easymelt

Chocovic TOBADO Chocolat noir 64,5% Easymelt : Son pourcentage de cacao lui confère un goût intense et équilibré, parfait pour une multitude d’applications. Un équilibre parfait entre amertume et douceur du cacao

Technologie Easymelt qui facilite le tempérage de ce chocolat même pour les débutants. Il est idéal pour une multitude de préparations

Caractéristiques :

• Sac de 1 Kg
• Chocolat de couverture
• Palets
• 64,5% Minimum de cacao
• 38,3% Minimum de matières grasses
• Fluidité de 3 gouttes sur 5 : Easymelt
• Goût de cacao
• Polyvalent

Utilisations :

• Ganaches
• Décors
• Pièces artistiques
• Mousses
• Moulages
• Enrobages
• Garnitures
• Glace

Pourquoi choisir ce chocolat noir ?

• Facilité d’utilisation : Grâce à la technologie Easymelt, ce chocolat fond rapidement et se tempère facilement, même pour les moins expérimentés.
• Goût intense : Les notes de cacao sont prononcées, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante.
• Texture onctueuse : En bouche, il se révèle soyeux et fondant, sublimant vos préparations.
• Polyvalence : Parfait pour réaliser des ganaches, des pralinés, des bonbons, des moulages et bien d’autres créations.

Le Chocovic TOBADO 64,5% de cacao est un produit de qualité qui répondra aux attentes des amateurs de chocolat et des professionnels de la pâtisserie. Sa facilité d’utilisation et sa saveur intense en font un incontournable pour vos créations.

Chocovic est une marque appartenant au groupe Barry Callebaut depuis 2009.

Ingrédients :

• pâte de cacao 60,5 %
•  sucre 32,5 %
• beurre de cacao 6,5 %
• émulsifiant: lécithine de soja < 1 %
• arôme naturel de vanille < 1 %

Conservation :

• Lieu sec et frais : Conservez votre chocolat à l’abri de la lumière et des odeurs, dans un endroit sec et frais (entre 12 et 18°C).
• Emballage hermétique : Assurez-vous que votre chocolat est bien emballé pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs environnantes.