Le sucre Muscovado est un sucre de canne à forte teneur en mélasse qui lui donne un goût doux et prononcé de réglisse, de sirop d’érable et de caramel.

C’est le sucre de canne le moins raffiné qui a une texture de sable fondant et à tendance à cristalliser suivant les écarts de température. Un sucre très aromatique.

sucre Muscovado de l’île Maurice, vanille gourmet de Madagascar.

Parfait pour être incorporer directement dans le pain d’épice, la babka, la génoises, le cake…