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Le Spray Nappage Neutre à l’Agar-Agar est l’allié idéal des pâtissiers professionnels et amateurs pour donner un fini brillant et appétissant aux fruits frais sur tartes, entremets, et autres desserts. Formulé à base d’agar-agar, un gélifiant d’origine naturelle, il permet de protéger les fruits de l’oxydation tout en sublimant leur couleur sans altérer leur goût.
Caractéristiques :
Utilisations :
Avantages :
Ingrédients :
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