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Sorbitol 150g

12,69 TTC

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Information sur le produit

Idéal pour la nougatine !

Réassort fin juin

  • Sorbitol, E420 sous forme de poudre.
  • Conditionnement: Boîte de 150 g.
  • Le Sorbitol est une poudre blanche, inodore, très soluble dans l'eau, qu'on obtient par hydrogénation du dextrose et cristallisation. Il est édulcorant de charge, séquestrant et agent stabilisant.
  • Stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation (cakes, pâtes jaunes, viennoiseries, bombons de chocolat…).
  • Dosage : 3% par rapport à la masse totale en moyenne.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,182 kg
Dimensions 8,5 × 7 cm
Marque

Louis François

Référence Fournisseur

10127

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