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Pectine NH

20,0054,10 TTC

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Information sur le produit

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  • La Pectine Nh  est issue de pomme, Agrume et maïs
  • Composition: Gélifiant : Pectine amidée faiblement méthylée E 440ii. Séquestrant : Diphosphate disodique E450i, Phosphate tricalcique E341iii. Saccharose ou Dextrose.
  • C'est un mélange d'additifs alimentaires utilisés comme texturant. C'est un agent épaississant et/ou gélifiant (en présence de calcium et/ou d’acide) particulièrement adapté à la fabrication de
    nappages avec de la pulpe de fruit.
  • Dosage habituel de 0,8 à 1,2% selon texture souhaitée.
  • Pot de 1Kg ou 150g
  • Pour plus de détails concernant son utilisation et les quantités nécessaire en fonction de vos préparations veuillez vous référer à la fiche technique.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND

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