Pavoflex Cylindra

Nouvelle gamme de moule Cylindra de chez Pavoni Italia en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Français Pierre Hermé.
Moule disponible en version entremets et une version petits gâteaux individuels. Conçus pour sublimer le travail de chaque professionnel et amoureux de la pâtisserie.
Un design épuré et moderne qui vous permet de décorer vos créations avec du praliné : noisette, pistache, amande, sésame… du caramel coulant, du confit, du nappage…

Cette forme est simple et élégante, facile à utiliser pour n’importe quel genre d’entremets:
Tiramisu, Cheescake, Entremets classique…

Pierre Hermé :
« Cette collection conçue pour Pavoni Italia est une collaboration sur laquelle nous réfléchissons depuis longtemps et qui me tient à cœur.
Un produit en trois tailles différentes au design épuré, laissant ainsi libre court à la création.
À partager avec tous mes collègues pâtissiers. »

Caractéristiques:

• Dimension de la plaque: 400 x 300 mm
• Dimensions d’une empreinte: 65 x 45 mm
• Nombre d’empreintes sur la plaque: 12
• Contenance: 130 ml
• Résistant à des températures de -40°C à +250°C.
• Moule en silicone Incassable et durable dans le temps.
• Non toxique, inodore et sans goût.
• Matière polyvalente: se refroidi et se réchauffe rapidement.
• Passe au lave vaisselle.
• Peu encombrant dû à sa flexibilité.

Utilisations:

• Cuisson cakes, moelleux, biscuits…
• Montage des petits gâteaux.
• Préparation de petits gâteaux glacés.
• Laisser le gâteau refroidir complètement pour être sûr de démouler sans le casser.

La gamme de moule pavoflexe de Pavoni Italia est un excellent choix pour réaliser des petits gâteaux originaux et gourmands. Des moules en silicone faciles à utiliser qui garantissent un démoulage impeccable.

Pavoni Italia utilise toujours et exclusivement du silicone 100 % platinium pour ses produits, conformément à la réglementation européenne. Il est non toxique, inodore, insipide et sans danger même à des températures très élevées. Avec une qualité qui permet de garder une très haute performance et garantit aux clients des articles efficaces et durables.

• Ne pas mettre en contact direct avec un couteau.
• Ne pas utiliser des produit abrasifs ou des détergents agressifs.
• Ne pas utiliser le mode CRISP au micro ondes.
• Ne pas poser sur une source de chaleur directe: grill, feu, plaque céramique et électrique.