Pâte concentrée de fraise, 200 g

La pâte concentrée de fraise vous servira pour aromatiser la crème glacée, les mousses, la crème bavaroise, la crème anglaise, la génoise, les cupcakes, les muffins… tout ça avec un seul produit.

Retrouver le goût irrésistible de la fraise dans vos gâteaux et entremets !

Sirop de sucre inversé, sirop de glucose, fraises, sucre, acidifiant: acide citrique, arômes, épaississant : pectine, colorants : E122, E129 .

De 100 à 120 g de pâte concentrée de pistache pour 1 litre de préparation :

– 100 g de pâte concentrée / 1L de crème fraîche.

– 100 g de pâte concentrée / 1L de mousse.

– 120 g de pâte concentrée / 1 Kg de gâteaux.