La pâte concentrée de citron vous servira pour aromatiser la crème glacée, les mousses, la crème bavaroise, la crème anglaise, la génoise, les cupcakes, les muffins… tout ça avec un seul produit.

Retrouver le goût irrésistible de citron dans vos gâteaux et entremets !

Sirop de glucose, sirop de saccharose, jus de citron, arômes, épaississant : E440

De 100 à 120 g de pâte concentrée de pistache pour 1 litre de préparation :

– 100 g de pâte concentrée / 1L de crème fraîche.

– 100 g de pâte concentrée / 1L de mousse.

– 120 g de pâte concentrée / 1 Kg de gâteaux.