Notre boutique

Les marques disponibles :

Cacao Barry, De buyer, Pavoni, Carma Chocolate, Mallard Ferrière, Gourmet BCG, La Patelière, Saracino, Modecor, Koro...

 

Lécithine de Soja 100g

13,40 TTC

Rupture de stock

Information sur le produit

Réassort fin juin.

  • La Lécithine de Soja
  • Marque: Louis François
  • Pot de 100g.
  • E322.
  • Emulsifiant.
  • Antioxydant.
  • Favorise la formation des pâtes jaunes grâce à une meilleure hydratation.
  • Régularise la fermentation pour les produits levés.
  • Formation de complexes lipoprotéines avec les farines et amidons.
  • Augmente les volumes et la conservation des produits finis (retarde la rétrogradation de l'amidon).
  • Réduit la friabilité des biscuits (gaufrettes).
  • Agent d'instantanéisation.01_008034_20200622

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,150 kg
Marque

Louis François

Référence Fournisseur

10040

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Lécithine de Soja 100g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.