Un chocolat de caractère, d'un noir intense, qui séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche. Il est idéal pour les ganaches et les mousses.
Il est idéal pour les gâteaux à base de pâte à sucre.
Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.
INGRÉDIENTS : Chocolat noir (cacao min : 50% ) Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir du lait.
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