Fleur de sel au Yuzu Japonnais

Fleur de Sel au Yuzu Japonais est un mélange délicat de  fleur de sel et de l’arôme acidulé et fruité du yuzu japonais.

L’agrume japonais récolte  deux fois:  une première fois pour récupérer son zeste lorsqu’il est vert et la deuxième fois pour son jus quand il est jaune. C’est un incontournable de la pâtisserie et gastronomie mondiale.
Son goût est atypique ! Un mélange de citron jaune et vert, de mandarine et de pamplemousse. Il a des notes parfumées, florales et sucrées avec une acidité prononcée. Quand on l’associe avec du chocolat, des pâte à cake, gâteaux, muffin… cela apporte un cela apporte un profil gustatif sophistiqué. Le yuzu rehausse les goûts des créations culinaires er ramène du peps.

Caractéristiques:

• Sans colorants.
• Prêt à l’emploi
• Yuzu jaune du Japon.
• Fleur de sel récoltée à la main.
• Goût intense.
• 100% naturel.

Utilisations:

• Dans les pâtisseries.
• Dans les desserts glacés.
• Dans les sauces, les vinaigrettes et les marinades.
• Dans les plats salés de viande, de poisson et des légumes.