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Extra Bitter Guayaquil 64%, Chocolat Noir 5Kg

57,99 TTC

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Information sur le produit

Un chocolat très fluide, idéal pour vos moulages  !

 

 

  • Chocolat noir Extra Bitter Guayaquil, 64% de cacao.
  • Sac de 5Kg.
  • Un chocolat de couverture noir amer aux notes grillées et au goût puissant de cacao. Extra Bitter Guayaquil est délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.
  • Vous pouvez l'utiliser dans toutes vos préparations: Mousse, ganache, moulage, enorbage... grâce à sa fluidité de 4 gouttes il est facile à travailler.
  • Vous pouvez l'associer avec: le Piment D'Espelette, le Curry, la Banane, l'Orange Sanguine, le Marron et la Chataigne, les Noisettes, la Pistache, laTruffe...
  • INGRÉDIENTS : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de lait. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.
  • Compositions: 64% de  cacao dont: 41% beurre cacao et 23% cacao sec dégraissé. 41% de matières grasses dont: 41% beurre cacao et 0% matière grasse de lait.

 Retrouvez l'une de nos recettes ici ou une recette Cacao Barry: cookies enrobés 

Informations complémentaires

Poids 5 kg
Marque

Barry Callebaut

Référence Fournisseur

CHD-P64EBPU-E4-U72

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