Chocolat de couverture Manjari 64%

Le chocolat de couverture Manjari 64% de Valrhona est un chocolat noir de type single origin: il est fabriqué à partir de fèves de cacao de provenance unique: Madagascar.
Il se caractérise par ses notes de fruits rouges acidulés et charnus. Avec comme la plupart des chocolats de couverture de Valrhona une texture crémeuse et fondante.
Ce chocolat est idéal pour la réalisation de desserts, pâtisseries et confiseries. Il peut être utilisé pour faire des ganaches, des mousses, des tartes, des biscuits, des macarons, des moelleux etc.

Caractéristiques:

• Une couleur brun foncé
• Arôme fruits rouges.
• Une saveur de chocolat noir intense.
• Une texture crémeuse et fondante.
• Fèves de chocolat.

Utilisations:

• Truffes au chocolat et bonbons.
• Macarons.
• Gâteaux et moelleux.
• Brownies
• Mousse au chocolat noir.

Le chocolat de couverture Manjari 64% est un chocolat Valrhona unique qui offre une expérience gustative incomparable. Il est idéal pour les amateurs de chocolat noir qui recherchent un produit de qualité supérieure.

Ingrédients:

• fèves de cacao de Madagascar
• sucre
• beurre de cacao
• émulsifiant: lécithine de tournesol
• extrait naturel de vanille.

Peut contenir des traces de lait fruits à coque et soja.

Le chocolat de couverture noir Manjari se mari merveilleusement avec les fruits rouges. Optez pour une ganache en y incorporant des fruits rouges frais ou surgelés que cela soit dans une tarte ou un gâteau.

Vous pouvez également faire des macarons chocolat noir Manjari et fruits rouges!