Blister Horloge

Le blister Horloge Tic Tac de PCB Création est un moule thermoformé en PET, qui permet de faire un somptueux décor en chocolat pour votre entremets du nouvel an ! Les blisters fabriqués par PCB ont une qualité professionnelle ! Ils pourront durer dans le temps et être réutilisés, à condition de ne pas les abîmer. Cette horloge sera parfaite pour Horner votre entremets du nouvel an! Vous n’avez rien besoin d’ajouter de plus, il vous suffit de lui donner une touche sophistiquée avec du beurre de cacao coloré ou de la poudre scintillante !

Caractéristiques :

• 3 empreintes par plaque.
• Dimensions d’une empreinte : 15,5 cm.
• Matière 100% transparente.
• Réutilisable.
• Produit 100% Professionnel.
• Fabriqué en France.
• Aptes à la surgélation.

Utilisations :

• Avec du chocolat tempéré blanc, noir, lait, aromatisé ou coloré.
• Respecter les courbes de température du chocolat choisi.
• Attendre que le chocolat est bien cristallisé pour démouler.

PET : Le polyéthylène téréphtalate un plastique thermoplastique. Il est fabriqué à partir de produits pétroliers. Le PET est un matériau durable et recyclable.

Ne pas gratter l’intérieur des empreintes au risque de les abimer.
Laver à l’eau tiède avec du liquide vaisselle.
Ne pas mettre dans le lave vaisselle.

ATTENTION :
Si votre chocolat n’est pas tempéré correctement vous aurez du mal à démouler vos embouts de bûche ou/et ceux-ci ne seront pas brillants.

Utilisez du mycryo, pour tempérer le chocolat plus rapidement et plus facilement. Ajoutez  le simplement au chocolat fondu (1% de mycryo) et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Le Mycryo sèmera le chocolat avec des cristaux stables, ce qui donnera une finition lisse et brillante.

• Pour du chocolat blanc incorporez le mycryo quand il est à 33°C.
• Pour le chocolat noir incorporez le mycryo quand il est à 34°C.