Blister embout de bûche ondes

Le blister embout de bûche ondes de PCB Création est un moule thermoformé en PET, qui permet de réaliser des embouts de bûche en chocolat blanc, noir ou coloré. Sue un lister vous trouverez 15 empreintes, ainsi vous pouvez sortir plusieurs embouts en une seule fois ! Cet embout permet de faire des bûches 100% maison : du choix des ingrédients au décor. Avec son effet 3D hypnotique il rendra votre pâtisserie moderne et unique.

Les bisters de la maison PCB ont une qualité professionnelle ! Ils durent dans le temps et sont réutilisables du moment que vous les utiliser correctement. Ils ne sont pas encombrant car le PET n’est pas rigide.

Caractéristiques :

• 15 empreintes par plaque.
• Dimensions d’une empreinte : 8,5 x 7,5 cm.
• Matière 100% transparente.
• Réutilisable.
• Produit 100% Professionnel.
• Fabriqué en France.
• Aptes à la surgélation.

Utilisations :

• Avec du chocolat tempéré blanc, noir, lait, aromatisé ou coloré.
• Respecter les courbes de température du chocolat choisi.
• Attendre que le chocolat est bien cristallisé pour démouler.

Les moules thermoformés PCB Création sont fabriqués dans un matériau 100% recyclable, permettant de réduire l’impact carbone, et de limiter les consommations d’énergie. PCB Création propose une gamme de moules “ classiques ” (dômes, ronds…) et “signature”.

PET : Le polyéthylène téréphtalate un plastique thermoplastique. Il est fabriqué à partir de produits pétroliers. Le PET est un matériau durable et recyclable.

Ne pas gratter l’intérieur des empreintes au risque de les abimer.
Laver à l’eau tiède avec du liquide vaisselle.
Ne pas mettre dans le lave vaisselle.

ATTENTION :
Si votre chocolat n’est pas tempéré correctement vous aurez du mal à démouler vos embouts de bûche ou/et ceux-ci ne seront pas brillants.

Utilisez du mycryo, pour tempérer le chocolat plus rapidement et plus facilement. Ajoutez  le simplement au chocolat fondu (1% de mycryo) et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Le Mycryo sèmera le chocolat avec des cristaux stables, ce qui donnera une finition lisse et brillante.

• Pour du chocolat blanc incorporez le mycryo quand il est à 33°C.
• Pour le chocolat noir incorporez le mycryo quand il est à 34°C.