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Blanc d’œuf en poudre Plein Air 1Kg
49,30€ TTC
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Information sur le produit
Idéal pour des meringues réussies !
- Le blanc d’œuf Gallia, est constitué de Blancs d'Œuf Plein Air,sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant, pasteurisés et atomisés.
- Composition: Blanc d’œuf de poule plein air séché pasteurisé. Stabilisant : gomme de xanthane (E415).
- Il monte en neige et tient mieux que les blancs frais. Ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer. Il est idéal pour la fabrication de meringue.
- Pot de 1Kg.
- Pour plus de détails concernant son utilisation et les quantités nécessaire en fonction de vos préparations veuillez vous référer à la fiche technique.
Informations complémentaires
| Poids | 1,190 kg |
|---|---|
| Dimensions | 27,5 × 13,5 cm |
| Marque | Louis François |
| Référence Fournisseur | 10231 |
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