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Blanc d’œuf en poudre Plein Air 1Kg
49,30€ TTC
En stock
Information sur le produit
Idéal pour des meringues réussies !
- Le blanc d’œuf Gallia, est constitué de Blancs d'Œuf Plein Air,sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant, pasteurisés et atomisés.
- Composition: Blanc d’œuf de poule plein air séché pasteurisé. Stabilisant : gomme de xanthane (E415).
- Il monte en neige et tient mieux que les blancs frais. Ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer. Il est idéal pour= la fabrication de meringue.
- Pot de 1Kg.
- Pour plus de détails concernant son utilisation et les quantités nécessaire en fonction de vos préparations veuillez vous référer à la fiche technique.
Informations complémentaires
| Poids | 1.190 kg |
|---|---|
| Dimensions | 27.5 × 13.5 cm |
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