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Blanc d’œuf en poudre Plein Air 1Kg

44,37 TTC

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Information sur le produit

Idéal pour des meringues réussies !

  • Le blanc d’œuf Gallia, est constitué de Blancs d'Œuf Plein Air,sélectionnés pour leur haut pouvoir foisonnant, pasteurisés et atomisés.
  • Composition: Blanc d’œuf de poule plein air séché pasteurisé. Stabilisant : gomme de xanthane (E415).
  • Il monte en neige et tient mieux que les blancs frais. Ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer. Il est idéal pour= la fabrication de meringue.
  • Pot de 1Kg.
  • Pour plus de détails concernant son utilisation et les quantités nécessaire en fonction de vos préparations veuillez vous référer à la fiche technique.

Informations complémentaires

Poids 1.190 kg
Dimensions 27.5 × 13.5 cm
Marque

Louis François

Référence Fournisseur

10231

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